ru
Venez vous régaler avec notre carte 100% lyonnaise et maison, merci de consulter nos réseaux sociaux pour vous en rendre compte. Nous répondons uniquement aux messages de la rubrique "contact" pour les demandes de privatisation. Cela ne sert à rien de forcer une réservation non disponible en nous écrivant par ce canal passez par le système de réservation.
МЕНЮ «ШВЕДСКИЙ СТОЛ» «СЪЕШЬ СКОЛЬКО СМОЖЕШЬ» :нож-вилка-тарелка: MENU BUFFET À VOLONTÉ 🍽️
Меню обеда Menu du midi
Эксклюзивно с понедельника по пятницу Exclusivement du lundi au vendredi
29.00€
Эксклюзивно с понедельника по пятницу Exclusivement du lundi au vendredi
Меню обеда Menu du midi
Выходные и праздничные дни Week-end et jours fériés
39.00€
Выходные и праздничные дни Week-end et jours fériés
Вечернее меню Menu du soir
Будние дни, выходные и праздничные дни Semaine, week-end et jours fériés
39.00€
Будние дни, выходные и праздничные дни Semaine, week-end et jours fériés
Детское меню от 6 до 12 лет Menu enfant 6 à 12 ans
15.00€
Детское меню Menu enfants
до 6 лет moins de 6 ans
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 🥗 ENTRÉES FROIDES 🥗
Салат из чечевицы и сервеласа Salade de lentilles et cervelas
Салат из рыла и картофеля Salade de museau et pommes de terre
Салат из белой фасоли и бекона Salade de haricots blancs et lardons
салат лионез Salade lyonnaise
Мозг Канута Cervelle de Canut
Идеальные яйца Oeufs parfaits
Овощное конфи с базиликом Confit de légumes au basilic
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ :мелкая-сковорода-еда: ENTRÉES CHAUDES 🥘
Os à moelle Os à moelle
Яйцо в соусе мёрет Œuf en meurette
Куриный печеночный пирог с томатным соусом Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate
Луковый суп Soupe à l'oignon
Салат с жареными клецками Salade de quenelles poêlées
ВОКРУГ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 🥓 AUTOUR DE LA CHARCUTERIE 🥓
Розетка Rosette
деревенская ветчина Jambon de pays
Мортадель Mortadelle
Чесночная колбаса Saucisson à l'ail
Рийет Rillettes
Террин деревенский Terrine de campagne
Говяжий террин в желе Terrine de bœuf en gelée
Домашняя основа для пирога Pâté en croûte de la maison
ГРИЛЬ :мясо-на-кости: ROTISSERIE 🍖
Поросенок-сосун Cochon de lait
Ягненок Agneau
Далеко не свинина Longe de porc
Ветчина на кости Jambon à l'os
Целая фермерская курица Poulet fermier entier
ГРИЛЬЯДЫ :отрезок-мяса: GRILLADES 🥩
Стейк из говядины с соусом шалот Onglet de bœuf sauce échalotte
Стейк из филе с маслом метрдотеля Faux filet beurre maitre d'hotel
Телячья печень с петрушкой и маслом Foie de veau beurre persillé
Филе говядины Filet de bœuf
Вечер Soir
Вечер Soir
РЫБА :лобстер: POISSONS 🦞
Жареный морской лещ с травами Daurade grillée aux herbes
Эскалоп из лосося с белым маслом Escalope de saumon beurre blanc
Лягушки в соусе из петрушки Grenouilles en persillade
Вечер Soir
Вечер Soir
МЕСТО 🍲 PLATS 🍲
Андуйет с горчичным соусом Andouillette sauce moutarde
Кнели с соусом Нантуа Quenelles sauce Nantua
Острая колбаса с соусом из красного вина Saucisson chaud sauce au vin rouge
Телячий бланкет по-старинке Blanquette de veau à l'ancienne
Тушеная говяжья лопатка Paleron de bœuf braisé
Говядина по-бургундски Bœuf bourguignon
Жаркое из свинины с провансальским соусом Rôti de porc sauce provençale
Утиные ножки конфи Cuisses de canard confites
Рубец по-лионски Tripes à la lyonnaise
Свиные ножки по-лионски Pieds de porc à la lyonnaise
Телячья голова в стиле Лион Tête de veau à la lyonnaise
Курица с соусом Реблошон Poulet sauce reblochon
Свиная вырезка с горчичным соусом Mignon de porc sauce moutarde
Свиные ребрышки Ribs de porc
Колбаса бриошь Saucisson brioché
ГАРНИРЫ И ОВОЩИ: брокколи: ACCOMPAGNEMENTS & LÉGUMES 🥦
Картофель на пару Pommes de terre vapeur
Жареный картофель Pommes de terre sautées
Домашняя картошка фри Frites maison
гратен дофинуа Gratin dauphinois
Домашнее картофельное пюре Purée maison
морковь Виши Carotte vichy
Рис Riz
Лапша Tagliatelle
Парижский гриб Champignon de paris
Жареные овощи Poêlée de légumes
ФРОМАЖИ 🧀 FROMAGES 🧀
Доступен широкий выбор французских и местных сыров. Полный список появится скоро. Une large variété de fromages français et locaux vous est proposé. La liste complète est à venir
Мозг камышницы Cervelle des canuts
Сен-Марселлин Saint-Marcellin
Графство Comté
12-месячная выдержка affinage 12 mois
12-месячная выдержка affinage 12 mois
Морбье Morbier
Эмменталь Emmental
камамбер Camembert
Оверньский синий Bleu d'auvergne
Бри де Мо Brie de Meaux
ДЕСЕРТЫ ДОМ 🍰 DESSERTS MAISON 🍰
Все наши десерты домашнего приготовления, приготовленные в наших мастерских нашим кондитером. Tous nos desserts sont maison et réalisés dans nos ateliers par notre pâtissier
Тарт пралине Tarte praline
Лимонный пирог с безе Tarte citron meringuée
Шоколадный мусс Mousse au chocolat
Рисовый пудинг Riz au lait
Салат из свежих сезонных фруктов Salade de fruit frais de saison
Тарталетка с сезонными фруктами Tartelette aux fruits de saison
Клубника, малина, сливы мирабель, груши, яблоки Fraises, framboise, mirabelle, poire, pomme
Клубника, малина, сливы мирабель, груши, яблоки Fraises, framboise, mirabelle, poire, pomme
Тирамису Tiramisu
Кофе, красные фрукты, спекулюс Café, fruits rouges, spéculoos
Кофе, красные фрукты, спекулюс Café, fruits rouges, spéculoos
Флан Flan
Шоколадный флан Flan au chocolat
Вафли Gaufres
Блины Crêpes
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ 🍶 EAUX MINÉRALES 🍶
50cl
1L
Негазированная вода, Газированная вода Eau plate, Eau Gazeuse
5.00€
7.00€
ГАЗИРОВКА :чашка-с-трубочкой: SODAS 🥤
Coca Cola, Zero - 33cl Coca Cola, zéro - 33cl
4.50€
Тоник Schweppes - 250 мл Schweppes tonic - 25cl
4.50€
Schweppes цитрусовый - 25cl Schweppes agrumes - 25cl
4.50€
Orangina, fuzetea - 25cl Orangina, fuzetea- 25cl
4.50€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.50€
Лимонад - 33cl Limonade - 33cl
4.50€
Водный сироп - 250 мл Sirop à l'eau - 25cl
Мята, гренадин, клубника, персик, лимон Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron
3.50€
Мята, гренадин, клубника, персик, лимон Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron
ФРУКТОВЫЙ СОК 🍹 JUS DE FRUITS 🍹
Ананас, яблоко, апельсин, томат, мультифрукт Ananas, pomme, orange, tomate, multifruits
4.50€
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ 🫗 BOISSONS FROIDES 🫗
Кофе фраппе с сиропом пралине Café frappé sirop praline
8.50€
Холодный чай Thé frappé
8.50€
ПЛАНШИ 🥣 PLANCHES 🥣
Малая доска - 1/2 человека Petite planche - 1/2 personnes
19.00€
Большая доска - 3/4 человека Grande planche - 3/4 personnes
29.00€
АПЕРИТИВЫ: тропические напитки: APÉRITIFS 🍹
Мыло - 100 мл Kir - 10cl
Черная смородина, ежевика, персик Cassis, mûre, pêche
6.00€
Черная смородина, ежевика, персик Cassis, mûre, pêche
Коммунар - 10cl Communard - 10cl
6.00€
Королевский звонок - 100 мл Kir Royal - 10cl
10.00€
Рикар - 2cl Ricard - 2cl
6.00€
Pression blonde (looxor) - 25cl Pression blonde (looxor) - 25cl
6.00€
Блонд-краска (Looxor) - 50cl Pinte blonde (looxor) - 50cl
10.00€
Бутылочное пиво (Corona) - 33cl Bière bouteille (corona) - 33cl
6.00€
Белый или красный мартини - 60 мл Martini blanc ou rouge - 6cl
6.00€
Белый или красный портвейн - 100 мл Porto blanc ou rouge - 10cl
7.00€
Кампари - 60 мл Campari - 6cl
7.00€
Американо - 100 мл Americano - 10cl
8.00€
Виски, водка, джин - 40 мл Whisky, Vodka, Gin - 4cl
8.00€
Добавка к соде Supplément soda
2.00€
Lillet Rosé & Tonic - 20cl Lillet Rosé & Tonic - 20cl
8.00€
Апероль Шприц/Лимончелло Шприц - 200 мл Aperol Spritz/Limoncello Spritz - 20cl
11.00€
Бокал просекко - 100 мл Coupe de Prosecco - 10cl
7.00€
Бокал шампанского - 100 мл Coupe de Champagne - 10cl
9.00€
ДИДЖЕСТИВЫ 🥃 DIGESTIFS 🥃
4cl 4cl
Получите 27, получите 31, Лимончелло Get 27, Get 31, Limoncello
8.00€
Коньяк, арманьяк, груша, слива Мирабель, кальвадос, Бейлис Cognac Armagnac, Poire, Mirabelle, Calvados, Bailey's
10.00€
Зеленый Шартрез, Genepis Chartreuse Verte, Genepis
12.00€
КРАСНЫЕ ВИНА 🍷 VINS ROUGES 🍷
Долина Роны Vallée du Rhône
Кот-дю-Рон - М. Шапутье 2023 АОП - 75cl Côtes-du-Rhône - M. Chapoutier 2023 AOP - 75cl
38.00€
Crozes Hermitage "Les Meyssonniers" - М. Шапутье 2022 AOP - 75cl Crozes Hermitage "Les Meyssonniers" - M. Chapoutier 2022 AOP - 75cl
45.00€
Сен-Жозеф - Пещера Сен-Дезират 2023 - 75cl Saint-Joseph - Cave de Saint-Désirat 2023 - 75cl
49.00€
Шатонеф-дю-Пап "Ораторий Пап" - 75cl Châteauneuf-du-Pape "L'Oratoire des Papes" - 75cl
69.00€
Кот-Роти - Жизель Верне и Себастьен Кломбье - 75cl Côte-Rôtie - Gisèle Vernay & Sébastien Clombier - 75cl
79.00€
Божоле Beaujolais
Сент-Амур - Андре Вонье 2023 - 75cl Saint-Amour - André Vonnier 2023 - 75cl
37.00€
Моргон "Ла Шавез" - Д.Пирон 2022 - 75cl Morgon "La Chavaise" - D.Piron 2022 - 75cl
48.00€
Бургундия Bourgogne
Hautes-Côtes de Beaune - Nuiton Beaunoy - 75cl Hautes-Côtes de Beaune - Nuiton Beaunoy - 75cl
49.00€
Вина в кувшинах Vins en pichet
12cl
25cl
46cl
Кот-дю-Рон Côtes du Rhône
6.50€
11.00€
18.00€
святой Иосиф Saint-Joseph
7.50€
13.00€
23.00€
Кроз-Эрмитаж Crozes-Hermitage
7.50€
13.00€
23.00€
БЕЛЫЕ ВИНА 🥂 VINS BLANCS 🥂
Макон-Деревни «Тайные земли» 2022 — 75cl Mâcon-Villages "Terres Secrètes" 2022 - 75cl
39.00€
Сен-Веран "Тайные земли" 2022 - 75cl Saint Véran "Terres Secrètes" 2022 - 75cl
43.00€
Сен-Жозеф "L'Ouvrée" - Франсуа Гренье - 75cl Saint-Joseph "L'Ouvrée" - François Grenier - 75cl
49.00€
Mercurey "La brigadière" - Филипп ле Харди AOP 2020 - 75cl Mercurey "La brigadière" - Philippe le Hardi AOP 2020 - 75cl
49.00€
Шабли - Эмиль Дюран 2023 - 75cl Chablis - Emile Durand 2023 - 75cl
52.00€
Вина в кувшинах Vins en pichet
12cl
25cl
46cl
Шардоне Chardonnay
6.50€
11.00€
18.00€
Вионье Viognier
6.50€
11.00€
18.00€
Жюрансон (сладкий) Jurançon ( moelleux )
8.00€
РОЗОВЫЕ ВИНА 🍷 VINS ROSÉS 🍷
Кот-де-Прованс - 75cl Côtes de Provence - 75cl
39.00€
Вина в кувшинах Vins en pichet
12cl
25cl
46cl
Побережья Прованса Côtes de Provence
7.00€
18.00€
18.00€
ШАМПАНСКОЕ 🍾 CHAMPAGNES 🍾
Veuve Pelletier Brut - 75cl Veuve Pelletier Brut - 75cl
69.00€
Ruinart brut - 75cl Ruinart brut - 75cl
139.00€
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ 🍵 BOISSONS CHAUDES 🍵
Кофе без кофеина Café, Décaféiné
2.80€
Длинный кофе Café allongé
3.50€
Кофе с фундуком Café noisette
4.00€
Кофе с молоком Café au lait
4.50€
Двойной кофе Double café
5.00€
Капучино Cappuccino
5.00€
Горячий шоколад Chocolat chaud
5.00€
Чай, настой Thé, infusion
5.00€
© Авторское право 2025 - Les Grands Buffets Lyonnais - все права защищены