Куриный печеночный пирог с томатным соусомGâteau de foie de volaille et coulis de tomate
Яйцо в соусе мёретŒuf en meurette
салат лионезSalade lyonnaise
Салат с жареными клецкамиSalade de quenelle poêlée
Луковый супSoupe à l'oignon
ВОКРУГ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 🥓AUTOUR DE LA CHARCUTERIE 🥓
РозеткаRosette
деревенская ветчинаJambon de pays
МортадельMortadelle
Чесночная колбасаSaucisson à l'ail
РийетRillettes
Террин деревенскийTerrine de campagne
Террин из бычьего хвоста с фисташкамиTerrine de queue de bœuf pistachée
Говяжий террин в желеTerrine de bœuf en gelée
ГРИЛЬ :мясо-на-кости:ROTISSERIE 🍖
Поросенок-сосунCochon de lait
Свиная корейкаLongue de porc
Ветчина на костиJambon à l'os
Ягненок молочныйAgneau de lait
КурицаPoulet
Петушок и т.д.Coquelet etc
Петушок и т.д.Coquelet etc
ГРИЛЬЯДЫ :отрезок-мяса:GRILLADES 🥩
Стейк из говядины с соусом шалотOnglet de bœuf sauce échalotte
Стейк из филе с маслом метрдотеляFaux filet beurre maitre d'hotel
Телячья печень с петрушкой и масломFoie de veau beurre persillé
Телячий эскалоп по-миланскиEscalope de veau à la milanaise
Свиной паукAraignée de porc
Филе говядиныFilet de bœuf
ВечерSoir
ВечерSoir
Высшее из птицSuprême de volaille
РЫБА :лобстер:POISSONS 🦞
Жареный морской лещ с травамиDaurade grillée aux herbes
Эскалоп из лосося с белым масломEscalope de saumon beurre blanc
Стейк из тунца с кисло-сладким соусомPavé de thon sauce aigre douce
Лягушки в соусе из петрушкиGrenouilles en persillade
ВечерSoir
ВечерSoir
ПОМЕСТИТЕ СОУС 🍲PLATS EN SAUCE 🍲
Голень ягненка конфиSouris d'agneau confite
Телячий бланкет по-старинкеBlanquette de veau à l'ancienne
Тушеная говяжья лопаткаPaleron de bœuf braisé
Говядина по-бургундскиBœuf bourguignon
ОВОЩИ: брокколи:LÉGUMES 🥦
Яблоко, приготовленное на паруPomme vapeur
ПюреPurée
Тушеное яблокоPomme sautée
гратен дофинуаGratin dauphinois
морковь ВишиCarotte vichy
Кабачки с петрушкойCourgette persillée
РисRiz
ЛапшаTagliatelle
Смесь овощей на паруMélange légumes vapeurs
Парижский грибChampignon de paris
Тушеные овощиPoelé de légumes
ФРОМАЖИ 🧀FROMAGES 🧀
Доступен широкий выбор французских и местных сыров. Полный список появится скоро.Une large variété de fromages français et locaux vous est proposé. La liste complète est à venir
ДЕСЕРТЫ 🍰DESSERTS 🍰
Шоколадный муссMousse au chocolat
Рисовый пудингRiz au lait
Манный пирогGâteau de semoule
Салат из свежих сезонных фруктовSalade de fruit frais de saison
Груша с вином и специямиPoire aux vin et aux épices
ЧерносливPruneaux
ЧерносливPruneaux
Ромовая бабаBaba au rhum
Пралиновая тарталеткаTartelette praliné
Брауни с орехами пеканBrownies noix de pécan
Тарталетка с сезонными фруктамиTartelette aux fruits de saison
